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Salaisons de la mer Noire : commerce et gastronomie antiques

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https://hal-uphf.archives-ouvertes.fr/hal-03269972
Contributor : Julie Cagniard Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, June 24, 2021 - 2:35:03 PM
Last modification on : Tuesday, October 19, 2021 - 6:38:18 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03269972, version 1

Collections

Citation

Claire Barat. Salaisons de la mer Noire : commerce et gastronomie antiques. Christine Hoët-Van Cauwenberghe; Armelle Masse; Gilles Prilaux. Sel et société : Volume 1, Techniques, usages, langage, Presses universitaires du Septentrion, pp.163-184, 2017, Histoire et civilisations, 9782757418031. ⟨hal-03269972⟩

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